1、熟悉各茶类加工工艺技术的要求，能根据公司计划下达的生产任务，合理组织安排生产；
2、协助进行工艺和各操作标准的完善；熟悉安全监督管理部门和其他有关部门对食品生产经营的相关规定；
3、熟知茶叶行业标准和规范、生产流程及食品安全与操作安全规范，具备较强的质量意识。